春を告げる高級魚「サクラマス」
良質な脂がたっぷりのった身はとても柔らかく、あっさりしつつも芳醇な味わいで多くの食通を魅了するサクラマス。
春の日本海を代表する希少な高級魚です。
【定置網漁とは】
漁師たちが長年の経験を元に魚の通り道に網を仕掛け漁獲する、魚体に傷のつきにくい魚に優しい漁法です。
【川マス】
産卵のために川を登った脂の乗った状態を言い、沖合で水揚げされたサクラマスより高値で取引されます。
※ご購入前に必ずご確認下さい。
【到着日時のご指定について】
・到着日のご指定はご遠慮ください。
・確実にお受取できる時間のみをご指定下さい。
【下処理について】
・内臓が入っているとサクラマスが痛みやすいため、内臓は処理し発送致します。
・重量は内臓の処理前の重量となります。予めご了承下さいませ。
【商品の発送について】
・クール冷蔵便でのお届けとなります
・水揚げされた生のサクラマスをお届けするため、
準備が出来次第の発送となります。
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・重量は内臓の処理前の重量となります。予めご了承下さいませ。
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準備が出来次第の発送となります。
